西湖龙井茶的历史 关于西湖龙井茶的故事

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西湖龙井茶的历史 关于西湖龙井茶的故事

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西湖龙井茶,中国十大名茶之一,也是浙江省杭州市的特产之一。它深受人们喜爱,历史上有很多关于它的传说和故事,下面来看一看。 西湖龙井茶的历史可以追溯到公元前3000多年的夏朝,那时候,人们已经开始采茶喝茶。汉代时期,因为福建、广东等地出产的茶叶逐渐被开发,而浙江的茶叶生产却没有什么进展。到了唐朝时期,茶叶在浙江地区才慢慢有所发展,直到宋朝,茶叶生产才真正开始蓬勃发展。 宋朝时期,因为杭州是南宋都城,附近山区盛产茶树,所以茶叶产量很大。那时,据说在杭州的西湖边有一个无名山坡,茶树生长得非常良好,山坡的泥土肥沃,水土条件优秀,这个山坡上的茶叶品质特别好。话说南宋年间,一个名叫杭州龙井寺的寺庙的住持李飞叟,在这个山坡上释教建庙,发现山坡上茶叶品质优良。寺庙旁边的居民就和他一起在山坡上采了茶叶。此后,由于这个山坡地形独特,日照充沛,被誉为“西湖龙井”茶。 到元朝时期,浙江南部地区的茶叶就开始有了出口,特别是西湖龙井茶成为了当时最有名的茶叶之一。元、明、清三代,茶叶生产都有很大的发展,西湖龙井茶品质卓越,成为国内外著名的高品质茶叶之一。 除此之外,关于西湖龙井也有一些传说和故事。相传,唐代一位年轻的皇子来到杭州,陪同的家丁在寺庙里为他煮茶,但是因为酿酒的香精误入到茶中,所以茶味极难喝。皇子正好口渴,一饮而尽,却瞪大了眼睛,接着赞叹喜爱。从此之后,茶的芬芳和酒香一样翘首引领。这个故事成了西湖龙井茶流传下来的一个传说。 还有一个有名的故事是,明朝时期,杭州西湖一位贫困的妇女,用水井里的纯净硬水来烹制茶叶,结果泡出了香气扑鼻、回甘不去的饮品,被村民称为“清泉味”。这种清泉味的茶又称为“泉头茶”或“上天绿”,是后来的龙井茶的雏形。 总之,无论是历史发展还是传说故事,都让西湖龙井茶成为了中国传统文化中一道美丽的风景线,对此建议大家都可以去亲自品尝,感受它所带来的醇厚芳香,体验千百年来茶文化的独特魅力。

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